次の食品の内、嚥下障害のある高齢者にとって最も注意が必要なもの

（介護福祉士国家試験 第22回（平成21年度） 家政学概論）
次の食品の内、嚥下障害のある高齢者にとって最も注意が必要なものを一つ選びなさい。

1 豆腐のあんかけ
2 煮こごり
3 バナナペースト
4 カステラ
5 アイスクリーム

答え
http://flily.me/exam/?id=16935b4a3309a5b4121fc75648e634283f